アムステルダムのデウス・カンティーナ（デウス オランダに併設されている カフェレストラン の名称)で行われた初のイベント その名も 【シット・ホット・フェスティバル】72種類のホット・ソース、何百人もの参加者、2人の”チリの大食い大会”勝者が大会を盛り上げた。
アムステルダムで行われた第一回シット・ホット・フェスティバルは大成功だった。先週末、唐辛子とホットソース、スパイシーフードをこよなく愛する人々がヘーレングラハト88にあるデウス・カンティーナに集結し、辛いものを食べ、人々と顔を合わせ、ホットソースを買いだめしていった。2日間に渡って行われたこのイベントには、大勢の人々が参加。オランダ国内、そして海外から300人もの人々が訪れ、その結果、ホットソースメーカーの活気溢れる新たなコミュニティが誕生したのだった。”シット・ホット・フェスティバルは、僕の想像をはるかに超えていた。起業家たちのクリエイティブなエネルギーはかなり刺激的だったね”と、デウス・カンティーナのクリエイティブ・ディレクターであるニール・ロークは言う。
シット・ホット・フェスティバルは、正にクリエイティブな起業家たちが彼らにふさわしいステージに立つことができたイベントとなった。ショーを盛り上げたのは、ウォッカやサイダー、コンブチャ、テキーラのメーカー、そして14カ国からやってきたホットソースメーカーの数々。彼らのうちの殆どがロックダウン中にビジネスをスタートさせており、この困難だがやりがいのある時代に生まれた彼らのシットホットなアイディアをお披露目してくれた。
土曜日に観客の目を引きつけたのは、ホットチリの大食い大会。4人の熱い参加者がこのホットな戦いに挑戦し、100ユーロと永遠の名声を勝ち取るため、舌の痛みの限界に挑んだ。アメリカ、パレスチナ、イギリス、オランダから出場した彼らは、マイルドなものからワイルドなものまで14種類の唐辛子を食べ、結果は、サラ・ラクダン（パレスチナ）とコリン・ボルトナー（アメリカ）の2人が優勝。赤々と燃えたコンテストを戦い抜いた勝者として、2人は”シット・ホット・チリ・ヘッド”を受賞した。
イベントは両日とも大賑わい。約300人もの人々が訪れ、その殆どはアムステルダム地域からの参加者だったが、オランダの他の地域からも、更には遥々ベルギーからも、唐辛子ファンたちがデウス・カンティーナまでやってきた。”会場の唐辛子は、僕たちが予想していた以上に辛かった。今週末は、イベント第一弾のゲスト国だったポルトガルでシット・ホット・フェスティバルが開催されることが決まったんだ。ホットソースメーカーたちがアムステルダムで知り合い、ホットなコミュニティが生まれたことは嬉しいことだね”とニール・ロークは話してくれた。
フェスティバルに参加してくれたホットソースメーカー、そして燃え盛る火をクールダウンするのに貢献してくれたドリンクスポンサーたちに感謝を伝えたい。
まだまだ続く今年のシット・ホット・プランをお見逃しなく。情報は デウス カンティーナ @deuscantina と デウス アムステルダム @deus.amsterdamでゲットしよう。
アムステルダムのソースメーカー：
Lil'Salsa
Sweet Heat Hot Honey
Original Sinners
T-Rex
Sauces Herbano（Roots、Rice＆Beans）
Charlie's Fresh
Pika Hot Stuff
Chilli Chan’s
Hush Hush Hot Sauce
Oh Na Mi Kimchi
ポルトガルのソースメーカー：
Temperus
Senhor Rito
O Petiska
Ciders poured at the Cider Bar:
Decideret Cider (Copenhagen),
Kupela Basque Cider (Basque Country)
Cidre Kern (Bretagne)
Maeloc (Galicia)
Refreshment at the ‘cooling down stations’:
Fountain of Youth Coconut Water (Berlin)
Frozen Margaritas of the Amsterdam based LALA Tequila
Kombucha by BAIN Brewing (Rotterdam)
Tulip vodka based cocktails with a spicy touch by Clusius Tulip Vodka (distillery Katwijk).
今年はまだたくさんのホットな計画があります- @ deuscantinaと@deus.amsterdamをフォローしてください。
Photo @TristanFopma
